Jamón de cebo 50% ibérico

139,60 € – 157,05 €

Opciones corte manual

Si escoge esta opción es necesario que marque una de las opciones de envasado.

Opciones de envasados

Nuestro sistema de loncheado y envasado al vacío. Lo realizamos en dos fases. 1. Deshuesamos de forma manual la pieza. 2. Loncheamos de forma manual en loncheadoras. Datos a tener en cuenta en el loncheado. Rendimiento del jamón: 42% aprox. Es decir, de un jamón de 7kgrs obtendremos 2,94kgrs de jamón “limpio”. Si escogemos envasar en 8 vacío. Nos daría 8 vacío de 0.367kgrs.
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Se trata de jamones procedentes de cerdos 50% ibéricos alimentados con cereales elaborados cuidadosamente para conseguir una materia prima de excelente calidad. Con una curación natural de unos 24 meses aproximadamente.

Todas las piezas están numeradas y certificadas por AENOR. Lo que aseguran su origen y calidad.

Estas piezas se presentan envueltas en funda de algodón blanca.

Pueden servirse cortadas y envasadas al vacío.

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