Jamón de bellota gran selección 100% ibérico

234,00 € – 273,00 €

Opciones corte manual

Si escoge esta opción es necesario que marque una de las opciones de envasado.

Opciones de envasados

Nuestro sistema de loncheado y envasado al vacío. Lo realizamos en dos fases. 1. Deshuesamos de forma manual la pieza. 2. Loncheamos de forma manual en loncheadoras. Datos a tener en cuenta en el loncheado. Rendimiento del jamón: 42% aprox. Es decir, de un jamón de 7kgrs obtendremos 2,94kgrs de jamón “limpio”. Si escogemos envasar en 8 vacío. Nos daría 8 vacío de 0.367kgrs.
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Como su nombre indica, se trata de la selección de los mejores jamones de la añada. Es la máxima calidad en jamón ibérico. Provienen de cerdos 100% ibéricos. Criados en libertad en la dehesa y alimentados de forma natural a base de bellotas y otros recursos que provee la dehesa. Curados bajo un largo proceso natural de 30 meses aproximadamente.

Todas las piezas están numeradas y certificadas por AENOR. Lo que aseguran su origen y calidad.

Estas piezas se presentan en maletín de catón. Ideales para regalos.

Pueden servirse cortadas y envasadas al vacío.

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