Jamón cerdo finca Las Moriscas

168,00 € – 252,00 €

Opciones corte manual

Si escoge esta opción es necesario que marque una de las opciones de envasado.

Opciones de envasados

Nuestro sistema de loncheado y envasado al vacío. Lo realizamos en dos fases. 1. Deshuesamos de forma manual la pieza. 2. Loncheamos de forma manual en loncheadoras. Datos a tener en cuenta en el loncheado. Rendimiento del jamón: 42% aprox. Es decir, de un jamón de 7kgrs obtendremos 2,94kgrs de jamón “limpio”. Si escogemos envasar en 8 vacío. Nos daría 8 vacío de 0.367kgrs.
Precio del producto
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Son jamones procedentes de cerdos que no están bajo la supervisión de la norma de calidad del ibérico. Procedentes de cerdos criados en nuestra propia finca “ Las Moriscas”.

Con una curación mínima de 24 meses aprox.

Estas piezas se presentan envueltas en funda de algodón negra.

Pueden servirse cortadas y envasadas al vacío.

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